Врач Лазуренко: фитостеролы из гречки снижают уровень ЛПНП, нутрициолог Строков назвал 6 круп со схожими свойствами

Фитостеролы, вещества, конкурирующие с холестерином за всасывание в кишечнике и способствующие снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, содержатся в гречневой крупе, сообщила российский врач-диетолог Наталья Лазуренко.

Как сообщает портал Passion.Ru, специалист отметила, что гречка не содержит глютен, поэтому она подходит для людей с его непереносимостью (целиакией). Однако, из-за присутствия сложных углеводов и клетчатки, гречка может вызвать неприятные ощущения в животе, такие как метеоризм, урчание и тяжесть.

«Для уменьшения дискомфорта от употребления гречки рекомендуется замачивать крупу перед приготовлением», — посоветовала Лазуренко.
Она также подчеркнула, что гречневая крупа богата витаминами группы B и фитостеролами, которые помогают снизить уровень холестерина.

«Если вы не любите гречку, о существуют крупы с похожими свойствами», — говорит врач-нутрициолог Игорь Строков специально для МедикФорум.

Киноа

  • Богата белком, содержит все девять незаменимых аминокислот.
  • Высокое содержание клетчатки и минералов, таких как магний и железо.
  • Не содержит глютен.

Амарант

  • Высокое содержание белка и лизина, важной аминокислоты.
  • Богат железом, магнием и фосфором.
  • Безглютеновая крупа с антиоксидантными свойствами.

Чечевица

  • Высокое содержание белка и клетчатки.
  • Содержит витамины группы B, железо и магний.
  • Помогает в регуляции уровня сахара в крови.

Коричневый рис

  • Высокое содержание клетчатки.
  • Содержит витамины группы B, селен и магний.
  • Помогает в регулировании уровня холестерина.

Ячмень

  • Высокое содержание клетчатки, особенно бета-глюкана, который помогает снизить уровень холестерина.
  • Богат витаминами группы B и минералами, такими как селен и магний.

«Эти крупы, как и гречка, предлагают высокую питательную ценность, способствуют поддержанию нормального уровня холестерина и поддерживают общее здоровье благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов и минералов», — утверждает врач-нутрициолог.

Ранее МедикФорум писал о пользе правильных жиров для снижения тревожности.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

Читать MedikForum.ru в Кому может навредить гречка: эндокринолог ЛазуренкоЧто будет с организмом, если есть гречку каждый день?Как может навредить организму гречка?

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинский журнал-medic-journal
Добавить комментарий